شیتاکه

شیتاکه به دلیل داشتن فیبر بالا برای درمان یبوست و تقویت دستگاه گوارش و جلوگیری و درمان انواع سرطان های دستگاه گوارش استفاده می شود. این قارچ به دلیل افزایش تولید سیرتوئین در بدن باعث تقویت سیستم ایمنی و دفاعی بدن شده و از طرفی رشد و طول عمر تارهای مو را افزایش می دهد. از طرفی به دلیل داشتن اسیدهای آمینه و ویتامین های مختلف باعث تقویت و بازسازی پوست سر می شود.
ترکیب عصاره ای که از قارچ شیتاکه گرفته شده است (AHCC) می تواندزگیل تناسلی و علائم ناشی از آن را ریشه کن کند. AHCC ترکیبی از آمینو اسید، پلی ساکارید و مواد معدنی موجود در قارچ شیتاکه است. همچنین این عصاره می تواند از انواع سرطان جلوگیری کند.